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Nüsslisalat
Anzahl pro 100g oder pro Gitter (1 Kg) / CHF 32.00 pro Kg
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Der Nüsslisalat gehört in die Familie der Baldriangewächse.
Der Nüsslisalat spielt unter dem Namen Rapunzel im gleichnamigen Märchen der Gebrüder Grimm eine wichtige Rolle. In Deutschland nennt man ihn Feldsalat, in Österreich Vogerlsalat.
An den Wurzeln von Nüsslisalat haftet häufig noch etwas Sand. Man entfernt diesen, indem man die Salatpflanzen in Wasser schwimmend wäscht. Beim Rüsten lässt man den Salat ganz und entfernt nur das Wurzelende.
Mit etwas Butter gekocht ist der Nüsslisalat eine Köstlichkeit. In der Schweiz isst man den Nüsslisalat am liebsten mit Ei oder Speck.
Quelle: gemuese.ch
Saison
September bis April
Verkaufseinheit & Preisangabe
Anzahl pro 100g oder pro Kg bestellbar - Abrechnung nach effektivem Gewicht nach Wage
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