Broccoli
Anzahl pro 100 gr oder pro Gitter (à 5 Kg) / CHF 10.00 pro Kg
Der Broccoli ist ein Blütengemüse und eng mit dem Blumenkohl verwandt und gilt als wertvollste Kohlsorte. Er ist ein typisches Sommergemüse. Beim Einkauf erkennt man eine gute Qualität wenn die Stiele und Blätter knackig und die Blütenknospen geschlossen und blaugrün sind. Bei hohen Temperaturen sowie Licht welkt der Broccoli sehr schnell und zeigt dann gelbe Blüten, die den typischen Geschmack verlieren.
In Plastikfolie verpackt kann man ihn bis zu 5 Tagen im Kühlschrank halten. In Röschen geteilt kann man ihn auch gut einfrieren. Knoblauch, Weisswein, Mandeln, Zitronensaft oder Butter passen gut zu Broccoli. Broccoli sollte innert weniger Tagen gegessen werden, sonst gehen die Vitamine verloren.
Quelle: gemuese.ch
Enthält
viel Vitamin C, Folsäure, Kalzium und Eisen
Saison
Mai bis November
Verkaufseinheit & Preisangabe
Anzahl pro Stück oder pro Gitter (à 5 Kg) bestellbar - Abrechnung nach effektivem Gewicht nach Waage
Herkunft
dazugekauft (Schweiz)
Weniger
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